ORYOKI Reisschüssel Hangiri, 2 Größen

Hangiri sind runde Reisbehälter aus Holz. Im Hangiri wird der Reis zubereitet. Der frisch gekochte Reis wird in das Hangiri gefüllt und – für Sushi – mit Reisessig, Salz und Zucker gewürzt. Danach lässt man ihn abkühlen. Und das ist die Phase, in der das Hangiri so wichtig ist. In einem normalen Topf kann der Reis schnell matschig werden. Im Hangiri behält der gewürzte Reis eine viel bessere Konsistenz, um ihn danach zu verspeisen oder Sushi zu zubereiten. Die sehr hochwertigen Hangiri von Shibata sind nicht wie die preiswerteren Kollegen aus Kiefernholz, sondern aus fein duftendem Zedernholz. Neben dem typischen Duft bietet natürliches Zedernholz auch noch eine von Natur gegebene antiseptische Wirkung. Die Shibata Hangiri haben einen zweiteiligen Deckel, der besonders praktisch ist, wenn der Reis längere Zeit warten muss.

2 Größen
3 Go: für ca. 3 Tassen ungekochten Reis
5 Go: für ca. 5 Tassen ungekochten Reis
Tasse ca. 180 ml

Handmade in Japan

Produktdetails für „Reisschüssel Hangiri, 2 Größen“

Magewappa – hochwertige japanische Lebensmittelbehälter aus Zedernholz von Shibata Yoshinobu Syouten

Der frische Atem von natürlichem Holz

Magewappa aus hochwertigem Zedernholz halten Lebensmittel, insbesondere gekochten Reis frisch, auch wenn er schon abgekühlt ist. Denn das Holz kontrolliert die Feuchtigkeit optimal. Der Duft von natürlichem Zedernholz bereichert Ihre Mahlzeit. Dank der natürlichen, antiseptischen Wirkung des Holzes, können Sie Lebensmittel wie Reis auch bei Raumtemperatur länger aufbewahren. Jeder Behälter wird einzeln von Hand hergestellt, der hohe Qualitätsanspruch von Shibata Yoshinobu Syouten ist vom ersten Moment an bis über die lange Nutzungszeit deutlich spürbar.

Shibata Yoshimasa

„Meine Dankbarkeit gilt allen, die mich auf meinen Weg geführt und mich begleitet haben. Ich bin der festen Überzeugung, dass es sich für uns alle lohnenswert ist, das traditionelle japanische Kunsthandwerk zu erhalten und weiter zu entwickeln. 1980 hat mich auf einer Verkaufsmesse ein Kunde angesprochen. Er hat mir seine Idee erklärt, ein traditionelles OHITSU herstellen zu lassen, aus dem man den Reis leichter schöpfen könnte. Das OHITSU sollte deshalb rund sein und aus gebogenem Holz bestehen. Drei Jahre und viele Gespräche mit Experten in der Holzverarbeitung waren nötig, bis es mir gelungen ist, diesen Wunsch zu erfüllen und OHITSU und HANGIRI mit traditioneller Technik und dem richtigen Holz herzustellen. Das Ministerium für internationalen Handel und Industrie hat meine Produkte mit dem Good Design Award ausgezeichnet. Viel wichtiger war aber die Zufriedenheit meiner Kunden, die mich bis heute mit Glück erfüllt. Mit großer Freude blicke ich auf die Jahre, die vor mir liegen und die ich nutzen werde, weiterhin schöne, praktische und sehr haltbare Magewappa-Produkte aus natürlichen Materialien herzustellen und das Leben meiner Kunden damit zu bereichern.“

Pflege und Gebrauch

Da das Produkt aus unbehandeltem Holz besteht, bitte nur mit Wasser reinigen. Danach gut bei Zimmertemperatur trocknen lassen, direktes Sonnenlicht und Heizung bitte vermeiden. Bitte beachten Sie die mitgelieferten Gebrauchs- und Pflegehinweise.

Alle Produkte sind Unikate, leichte Abweichungen von der Abbildung sind deshalb möglich.